人多干活快,陆思慧主动承揽和馅子的工作,张大娘也没拦着,她只会和猪肉馅,这牛肉弄不好。
陆思慧用了很多水搅,牛肉吃水,搅进去的水越多,饺子就越好吃。
所谓的一咬一包水,类似灌汤水饺。
宁凯旋拿着大萝卜开切,陆思慧这次看明白了,这男人真会做饭。
剁馅子还好说,拿着刀胡乱剁就行,但是萝卜则要切成薄片,再切成细丝,然后还要中间多拦两刀。
这就考验刀工了。
“把萝卜用盐腌一下。”
陆思慧看宁凯旋去烧水,知道他想要用水焯,忙朝着他喊了一句。
“不用水焯?”
宁凯旋奇怪的看了眼陆思慧,见她对着他点头,也就没问为什么?直接找盐腌了。
“这样萝卜能保持原味。”
陆思慧对他解释一句,却见宁凯旋看着她笑,僵硬的收回目光,继续搅她的牛肉馅。
“盐在这里,这是花椒面,酱油,味精。”
张大娘怕他俩找不到东西,就过来帮忙。
宁凯旋对着陆思慧挤挤眼,小声问她。
“觉不觉得咱俩干活很合拍?”
正文 第一百五十八章我是有丈夫的
陆思慧装作没听到,直接绕开他走到老太太身边“大娘,有豆油吗?”
牛肉馅用豆油和比荤油香一些,荤油是用肥猪肉炼的,容易窜味。
“有,一个月供应一斤。”
张大娘拿出珍藏的豆油,平时舍不得吃,陆思慧要,她就给拿出来了。
“闺女,你这馅子闻着味就好,长的好看,做啥像啥?你说谁能有福气娶了你呢?”
张大娘看着陆思慧,笑着问她,眼角的余光则看向宁凯旋,见他装着忙碌,像是没注意听似的,实际上耳朵都立了起来。
嘴角笑意更深,若是她能把这两人促成了,那也是件好事。